Pratik ve baharatlı. Baharat olarak kakule acayip taze bir tat bırakıyor. Dikkat edin iştah açma özelliği var :)
KAKULELİ ŞEFTALİLİ LİMONATA
Tarif Joy
3 iri şeftali iri doğranmış
75 gr şeker ( 1/2 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
350 ml limon suyu (1 +3/4 su bardağı)
2 adet kakule tohumunun iç çekirdekleri
1 lt su
Su hariç tüm malzemeleri rondoya atıp pürüzsüz olana kadar çektirin. Ardından ince bir süzgece bu karışımı boşaltıp süzdürün.Ara ara suyu ekleyerek posayı süzgeçte süzdürün. En son bol buzla bir sürahiye aktarın.
ÇİLEKLİ LİMONATA
150 gr çilek
300 ml su (1.5 su bardağı)
250 ml limon suyu (1+1/4 su bardağı)
120 gr şeker ( 3/4 su bardağı)
Limonun kabuklarını beyazını almadan yüzeyden alın ve sularını bir kenara ayırın. Bu kabukları,şekeri ve çileği bir sos tenceresine alın bir iki dakika
Çilek,su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Şeker erisin ve çilekler hafif yumuşasın kafi.Bir kap ve üstüne süzgeç alıp bir kaşığın tersiyle çilek bastırarak bu sıcak karışımı süzdürün.
Blendır ile çilek rengi kötü olup tadı bozuluyor. Bu şekilde uzun ama güzel sonuç alınıyor. Bu çilekli karışıma limon suyunu ekleyip soğuduğunda buz ekleyip servis edin.
Sevgilerimle..
Gökçe :)
