Çikolata Kavanozum: hindistanceviziunu

Hindistan cevizi unu hemen hemen her zaman tatlılarda kullandığım bir içerik. Ama bu sefer en sade haliyle olsun muz tarçın vs eklemesi olmasın istemiştim. Minik kahve yanı lokmalıkları olarak bence harika oldular :)

ÇİKOLATALI HİNDİSTAN CEVİZİ UNLU BAR

Tarif A.K.

3 yumurta

60 ml hindistan cevizi yağı-sıvı halde- (1/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı)

60 ml süt / hindistan cevizi sütü,badem sütü veya normal süt (1/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı)

110 gr bal ( 1/2 su bardağı)

Bir iri çimdik tuz

90 gr hindistan cevizi unu (14 yemek kaşığı)

3 gr karbonat ( 1 çay kaşığı)

80 gr iri kıyılmış bitter çikolata

Yumurta,süt,hindistan cevizi yağı ve balı bir kapta çırpın. Hindistan cevizi unu,tuz ve karbonatı üzerine sırayla ekleyerek karıştırın.

İri kıydığınız çikolatayıda atıp 20x20 kare bir kalıbı hazırlayın ve harcı içine yayın. Çok cıvık olmayacaktır hindistan cevizi unu çok hızlı sıvı emme özelliğine sahip.

Ön ısıtmalı 180 derece fırında 17-22 dakika pişirin. Süreyi aşmayın. Soğuduğunda minik servislik barlar çeklinde dilimleyin.

Sevgilerimle..

Gökçe :)

Daha önce denediğim çikolatalı kekten sonra evde kalmış muzları değerlendirmelik bir kek. Hem şekersiz hem glutensiz hemde bitter çikolata tadında :)

Ek bilgi : eğer yoğun tatlı seviyorsanız damak tadınıza uymayabilir zira %70 kakao oranlı bitter çikolata tadında bir kek.

MUZ, ÇİKOLATA VE HİNDİSTAN CEVİZİ UNLU ŞEKERSİZ BATON KEK

Tarif Michele

2 büyük veya 3 küçük olgunlaşmış ezilmiş muz

3 large yumurta

80 gr bal

60 ml hindistan cevizi sütü veya normal süt

65 gr hindistan cevizi unu

50 gr kakao

1 çay kaşığı karbonat

Bir iri çimdik tuz

100 gr iri kıyılmış bitter çikolata

Sıvı malzemeleri bir kapta çırpın. Başka bir kapta kuruları karıştırıp çikolata haricinde iki karışımı birbiriyle karıştırın. En son çikolata parçalarını ekleyin ve yağlayıp unladığınız 20 x 10 cmlik baton kek kalıbına harcı döküp ön ısıtmalı 180 derece fırında 50-60 dakika pişirin. 40 dakika sonrası kontrollü olun.

Kişisel tavsiye sade Türk kahvesiyle tüketin :)

Sevgilerimle..

Gökçe :)