Çikolata Kavanozum: Eylül 2020

H.cevizi unu ve şekeri glutensiz yapay şekersiz tarifler için bulunmaz nimet. Bu aşamada kurabiye olsa çay kahve yanında gönül rahatlığı ile atıştırılsa istiyor insan. Lakin içerisinde ki çikolatayı unutmayarak :)

GLUTENSİZ ŞEKERSİZ ÇİKOLATALI PALEO KURABİYE

1 yumurta

80 ml h.cevizi yağı eritilmiş ve tekrar katılaşmış halde (8 yemek kaşığı)

95 gr h.cevizi şekeri ( 1/2 su bardağı)

100 gr badem unu (1 su bardağı )

30 gr h.cevizi unu ( 4 yemek kaşığı)

3 gr karbonat (1 çay kaşığı)

90 gr iri kıyılmış bitter çikolata

H.cevizi yağı, şeker ve yumurtayı çırpın. Unları ve karbonatı ekleyip en son çikolataları ekleyin. Çok yoğun bir harç olmayacak. Orta boy bir dondurma kaşığı veya bir yemek kaşığı tepeleme hamurdan alıp tepsiye aktarın. Boşluklar bırakarak dizin.

Ön ısıtmalı 180 derece fırında 11-13 dakika pişirin. Ortası sakızımsı dokuda ve bol çikolatalı kurabiyelerinizin tepesine biraz tuz serpip tadını zirveye cıkarabilirsiniz :)

Sevgilerimle..

Gökçe :)

İki kişilik çokça şeftali aromalı ama üstünde tereyağlı hamuru ile hem damak şenlendiren hem pratik akşam çayına tatlı :)

İKİ KİŞİLİK ŞEFTALİLİ COBBLER

Şeftalili harç :

2 orta boy şeftali

8 gr nişasta (1 yemek kaşığı)

60 ml su /1/4 su bardağı)

Hamuru için :

50 gr un (1/2 su bardağı)

25 gr şeker (2 yemek kaşığı)

30 ml süt ( 3 yemek kaşığı)

20 gr tereyağ

*Hamura limon veya portakal kabuğu rendelemek veya şeftalileri anason gibi lavanta gibi bir baharatla fokurdatıp(sonra baharatı içinden alın) farklı aromalar kazandırmak mümkün.

Şeftalileri kabukları ve çekirdeklerini alıp dilimleyin. Nişasta su ve şekeri karışıtırıp bu karışımın üstüne dökün ve bir sos tenceresinde fokurdattıktan sonra 2 dakika bekleyip kenara alın.

Hamuru bir kapta bir çatal yardımı ile karıştırın. Yapışkan bir hamur olacaktır.

Sıcak şeftalileri iki ramekin kabına pay edin üstüne hamuru iki eş parça şeklinde bırakın. 200 derece ön ısıtmalı fırında 25 dakika pişirin. Serviste bademli dondurma!

Sevgilerimle..

Gökçe :)