Beyaz çikolatayı sevmem..İçine kakaonun girmediği çoğu şeyi sevmem gerçi ya neyse..Eritmesi zor,kullanması zor her şekilde mutfakta cinnet geçirmeme sebep...Çözüm için kurs şart ama ben zaten kendilerini sevmediğim için o kısmını hep atlıyorum..
Diyeceksinizki o zaman bu da nesi? Evde 3 numaralı kardeş beyaz çikolata sevdalısı..Her haline bayılarak tav oluyor...Bu halide hoşuna gitti lakin ben minicik bir ısırık aldım..Cıkcık..Varsa yoksa bitter..Hemde yüksek kakao oranlı :)
BEYAZ ÇİKOLATALI KARTOPLARI
Tarif Dünyanın En Güzel Kurabiyeleri kitabından..
200 gr beyaz çikolata
25 gr küp doğranmış tereyağ
90 gr biskuvi{petit beurre}
90 gr / 1 su bardağı hindistan cevizi
Beyaz çikolatayı benmari usülü eritin.Bir kaba biskuvileri ufalayın ardından 2/3 bardak hindistan cevizini üzerine boşaltın {kalanla dış kaplamayı yapacağız} Erittiğiniz çikolatayıda ekleyip iyice karıştırın..Karışım çok kuru gelirse çay kaşığı ile süt,çok ıslak gelirse çay kaşığı ile biskuvi kırıntısı/hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.. Karışımdan bir kaşık dolusu alıp yuvarlayın kalan hindistan cevizine bulayın.Servis edene kadar buzdolabında beklemesinde fayda var..
Günleri toparlıyoruz son günki süprizi unutmadan yarına geçiyoruz...
Vol.5 : Çikolatanın aşkı karamel..
Sevgilerimle..
gokche!
