TAHİNLİ MUZLU GLUTENSİZ KEK VE TAHİNLİ PİŞMEYEN KURABİYE

Untitled







Glutensiz veya paleo tip diyetlerde sürekli yer fıstığı ezmesi,badem ezmesi vs kullanılıyor. Lakin bizim evde sürekli dolu bir kavanoz bulmak mümkün değil. Bu aşamada tahin hayat kurtarıcı! Bence bu tip diyetlerde yaş meyve karışımına en yakışan içerik. Şekersiz oluşu ise şeker eriyene kadar çırpın aşamasıyla da uğraştırmıyor :)





TAHİNLİ MUZLU GLUTENSİZ KEK



2 orta boy muz ezilmiş


3 yumurta


65 gr hindistan cevizi unu


60 gr agave şurubu veya bal


60 ml tahin


12 gr  kabartma tozu


Bir iri çimdik tuz


80 gr iri kıyılmış bitter çikolata



Muz,bal ve  yumurtayı çırpın ardından sırasıyla tahin,kabartma tozu,tuz ve unu ekleyin. Homojenize olduğunda iri kıydığınız bitter çikolatayı istiyorsanız ekleyin. Ufak boy baton kalıbı hazırlayın ve harcınızı kalıba aktarıp ön ısıtmalı 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Pişme aşamasında 25 dakikadan sonra kontrol edin.







Untitled





Evde kasede tahin pekmez ikilisi ayrı ayrı sürekli bulunur. Kasede kalanları bitirmek ve bayatlamadan bisküvileri ortadan kaldırmak amacıyla yapıp ardından üç gün art arda yaptığım pişmeyen tahinli kurabiyeler bunlar,pişenler gibi kıyır kıyır bir yapısı var  :) Cidden bu kadar rağbet göreceğini tahmin etmemiştim :) 







Untitled



TAHİNLİ PİŞMEYEN KURABİYE


200 gr bebe bisküvisi

200 ml tahin 

60 ml pekmez

100 gr iri çekilmiş ceviz



Rondoya önce bisküviyi atıp toz hale getirin ardından tahin ve pekmezi ekleyip hamur haline getirin. Toplar yapıp kırık cevize bulayıp servis edin.




Sevgilerimle..


Gökçe :)