Cupcake tarifi Magnolia Bakery'den..Denenebilecek en garanti ve en lezzetli cupcakelerle hediye paketi hazırlamak oldukça eğlenceliydi..
Magnolia Bakery NewYork dahilinde ki adı duyulmuş şirin pastanelerden biri..Birçok filmde konu edilmişler, kitapları {klasik Amerikan tarifleri} bence iyi bir klasik niteliğinde..Kendilerini Amerikan halkı çok seviyor..Bizim damak tadımıza ne derece uyar bilemiyorum ama ara ara tariflerini denemek gerek diye düşünüyorum..
Bu tarifte o kitaplarından..
VANİLYALI CUPCAKE
Tarif From Magnolia: Recipes from the World-Famous Bakery and Allysa Torey's Home Kitchen kitabından.
Tarif From Magnolia: Recipes from the World-Famous Bakery and Allysa Torey's Home Kitchen kitabından.
4 iri yumurta
230 gr tereyağ
250 ml süt (1+1/4 su bardagı)
400 gr şeker (2 su bardagı + 5 yemek kaşığı)
180 gr kendinden kabaran un (1 + 1/2 su bardagı + 2 yemek kaşığı)
150 gr (1 su bardagı + 4 yemek kaşığı)
5 ml vanilya aroması veya 10 gr vanilin (1 paket)
Tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın ardından şekeri ekleyin ve eriyene kadar devam edin ~ 3 dakika.Her defasında bir adet olmak üzere yumurtları ekleyin.
Kuru malzemeleri bir kenarda eleyin.Hazırladığınız karışıma 3 part şeklinde kuru malzemeleri ,sütü ve vanilyayı azar azar ekleyin.Homojenize olduğunda 24 tane cupcake kağıdına veya kalıbına harcı paylaştırın.Ön ısıtmalı 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
Soğuması için 15 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
Sevgilerimle..
Gökçe :)
