KÖRİ VE BİBERİYELİ MUFFİN VE YULAFLI KURU ÜZÜMLÜ KURABİYE




cury & rosemary






Köri ve biberiye sever ben için kaçınılmaz kahvaltı atıştırmalığı,düşünüp oluşturmakta bir o kadar eğlenceliydi :) Blogu takip eden canım arkadaşımda deneyip komşularına tattırmış onay almışsa şayet yayınlamak gerek..





KÖRİ VE BİBERİYELİ MUFFİN


2 yumurta

1,5 tatlı kaşığı köri

1/2 su bardağı sıvı yağ

3/4 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket çeşnili kabartma tozu

1,5 su bardağı un

1 yemek kaşığı iri doğranmış biberiye


Yumurta,tuz,köriyi çırpın.Sıvı yağ ve sütü ekleyin.En son un ve kabartma tozunu ekleyip muffin kalıplarınızın 2/3ünü dolduracak kadar pay edin.En tepelerine biberiye serpin.

180 dereceli ön ısıtmalı fırında 17-20 dakika pişirin,kürdan testini unutmayın!

Serviste : Kesinlikle labne peyniri..






smitten oetmealraisin






Şeklini umursamadan sadece o gevrekliği isteyerek kurabiye yapmazmısınız? Ben yaparım hatta sabah bir bardak soğuk sütüme en güzel eşlikçi olurlar...
Evdekilerin yulaflı kurabiyelere bayıldığını düşünürsek muhteşem bir tarif :)





YULAFLI KURU ÜZÜMLÜ KURABİYE

**Tarif SmittenKitchen'dan..


1/2 cup yumuşamış tereyağ ~113 gr

1 yumurta

2/3 cup light kahverengi şeker

1/2 tsp vanilya ekstrası veya birkaç damla vanilya aroması 

3/4 cup un

1/2 tsp tarçın

1/2 tsp karbonat

1/4 tsp tuz *

1.5 cup yulaf ezmesi 

1/2 cup ceviz(opsiyonel)

3/4 cup sarı kuru üzüm

*Tarif sahibi notu yarım çay kaşığındanda fazla olması taraftarı,daha iyi olduğunu düşünmüş..





oetmealraisin_1






Tereyağ,şeker,vanilya ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpın.Tarçın,un,karbonat ve tuzu bu karışıma ekleyin.En son üzüm,ceviz ve yulafı ekleyin.

Bu aşamada ben ve tarif sahibi gibi sabırsızlık edip buzdolabında 15-30 dakika bekletmezseniz hafif yayılan kurabiyeleriniz olacaktır bilginize..

1,5 tbsp veya bir dondurma kaşığı ile harcı yağlı kağıt serili tepsinize aktarın.175 derece ön ısıtmalı fırında 10-12 dakika pişirin.Çıktıklarında hafif yumuşak gibi görünebilirler iyice soğumaları için bir tel ızgarada bekletin..



Sıcaklar koşa koşa geliyor benim mutfak aşkım sıcakta daha da pekişiyor :) Sonum hayrola diyeyim..




Sevgiler..


gokche!