4 MALZEMELİ YAĞSIZ, UNSUZ, ŞEKERSİZ,YUMURTASIZ KURABİYE

Untitled




Spor yapmaya başladığınızda daha fazla şeker içerikli şeyler düşünmeye başlıyorsunuz. Yasak olanın cazibesi sağlıklı yaşam kafasındayken bile sizi rahatsız ediyor evet :)

Her daim bu tip reçetelere uzak durduğum için açıkçası denememde uzun süre alıyor. İncele, yorumları oku ,damak tadı farkını düşün,  malzemeleri birleşitirince hayal et bakalım derken uzuyor da uzuyor..

Bu tarifi daha önce yapmış beğenmiştim ama içine bitter çikolata ilavesi yoktu bende yüzeyine eritip dökmüştüm ama bu yaptığım şekilde fırına girmeden bir adet tepesine ve içine irice kıyıp koymak çok çok daha güzel sonuç verdi. Hem günlük alma izniniz olan çikolata miktarını, hem spor yapanların yulaf -muz ihtiyacını düşünürsek bence gayet makul,basit ve leziz!

Basit bir tarif için amma dil döktün demeyin, bu devirde sağlıklı birşeyler üreteceğim derken kabus sonuçlar alan veya yenmeyecek şeyler çıkaran reçetelere bakınca tepemde gezdiriyorum kurabiyeleri :)




Untitled






4 MALZEMELİ YAĞSIZ, UNSUZ, ŞEKERSİZ,YUMURTASIZ KURABİYE



1 + 1/2 cup yulaf

1/2 cup yer fıstığı ezmesi*

1/2 cup iri kıyılmış bitter çikolata

2 orta boy yumuşamış muz


*Yer fıstığı ezmesi yerine başka kuruyemişlerin ezmesini kullanabilirsiniz,örneğin cevizle de çok lezzetli oluyor. Evde yapmak için kuruyemişi kahve öğütücüde ezme kıvamına gelene kadar çektirmeniz yeterli.

Muzları bir kasede iyice ezin. Üzerine kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye bir dondurma kaşığı ile harcı pay edin. Üzerlerine ekstra bir parça bitter çikolata batırın.

Bu aşamada ben iki yemek kaşığı boyutlarında bir dondurma kaşığı kullandım ama tavsiyem küçük boy dondurma kaşığı kullanmanız. Bu sayede tek lokmalık daha kıtır kurabiyeleriniz olacak. Benim yaptığım şekilde dışı kıtır fakat içi yumuşak kurabiyeleriniz oluyor.

Ön ısıtmalı 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. 




Untitled




Bu hafta biraz sağlıklı tariflerle zaman geçireceğiz, sonrasında kalorilere dönüş olabilir :)


Sevgilerimle..


gokche!

2 MALZEMELİ 2 KİŞİLİK NUTELLALI BROWNİE

Untitled



Aslında 2 malzemeyle yapılabilecek en kolay tatlı denebilir. Tabi ki yoğurt-meyve gibi sağlıklı ikililer tercih listenizde ilk sıralarda değilse :)

Elinizin altında yumurta ve nutella varsa ve birde eşlikçi bulduysanız tamamdır!

Doku olarak üst yüzeyi kıtır kalsada içi daha çok nutella kaşıklıyormuş hissi veriyor. Yani kekimsi doku nerdeyse yok daha çok yoğun bir brownie yiyorsunuz hissi veriyor.

Bu tarifte dikkat etmeniz gereken tek şey yumurtaları en az 8-10 dakika çırpmak. Kabartıcı görevini yumurtalar üstlendiği için eğer az çırparsanız pişen "şeyi" yiyebileceğinizi sanmıyorum.



2 MALZEMELİ 2 KİŞİLİK NUTELLALI BROWNİE



1/2 cup nutella


2 yumurta



Yumurtaları bir kapta 8-10 dakika kadar çırpın. Oda ısısında ki nutellayı karışıma ekleyip homojenize olduğunda ufak boy baton kek kalıbına yağlı kağıt serip harcı içerisine dökün. Ön ısıtmalı 180 derece fırında 15 dakikadan sonra kontrollü pişirin. Üst yüzeyi kıtırlaşıp batırdığınız kürdana harcınız yapışmamalı.Piştikten sonra oda ısısında soğutup verev kesin ve pudra şekeri serpip servis edin.

Untitled



Haftaya sağlıklı tariflerle başlayacağım söz! :)



Sevgilerimle..

gokche!

PİŞİRİLMEDEN ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI VEGAN TART

Untitled





Birden fazla artısı olan bir reçete. Vegan,paleo gibi özel diyetlere hitap etmesi, yumurtasız oluşu ile alerjenliği tetiklememesi ve pişirilmeden bu sıcaklarda fırın çalıştırtmaması açıkçası harika!

İç dokusu aslında bir çeşit puding. Bir önce ki tarif yani :) Tabanı ise 3 malzeme ile kolayca hazırlanıyor. Üst yüzeyine dilediğiniz çeşit meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ben bu zamanlarda kolayca bulunduğu için ve çikolataya çok yakıştırdığım için frambuaz kullandım.
Untitled
PİŞİRİLMEDEN ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI VEGAN TART 

İçi için :

Bir önceki posttaki  Hindistan cevizi sütü ile sütlü çikolatalı puding tarifini yapın ve kabuk tutmaması için sık sık karıştırın.


Taban için :


3 MALZEMELİ PİŞİRİLMEYEN TART TABANI 

1+1/2 cup çiğ badem


1/2 cup hindistan cevizi

4 tbsp bal



Rondoda önce bademleri kırıntılı hale geitirin ardından kalan malzemeleri atıp çalıştırın. Kum gibi olduğunda 20-22 cm'lik tart kalıbına bu karışımı yayın ve buzlukta 15 dakika bekletin.

Ardından hazırlayıp soğuttuğunuz pudingi içerisine yayıp üzerine taze meyveleri dizin ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Bu sayede özleşecek ve dilim haline getirmek daha kolay olacaktır.
Untitled


Bu sıcaklarda pasta yapacağım diye girdiğim mutfaktan pişirilmeden ne varsa yapıp çıkıyorum.Dilerim eylülden itibaren hava serinler ve fırınla kucaklaşabiliriz :)


Sevgilerimle..

gokche!