Başlığı görünce garipsemiş olabilirsiniz lakin ben çikolataya en çok kırmızıyı yakıştırıyorum..Bu kendimi bildim bileli böyle..
Sonuç? Çikolatanın rengi kırmızı diye sayıklar haldeyim..
Mutfakta sıradan bir gün ama can(lar) çikolatalı 'bişiler' derdinde dolanıp duruyorlar..Her mutfağa giriş çıkış akılda hangi tarif sorusunu beynime vuruyor..Denenmedik ne kaldı yahu derken bu tarif ve Hummingbird Bakery 'nin kitabıyla ile sırıta sırıta mutfağa koşuyorum..
Sonuç? Leziz ötesi,yerken çikolata yemiş gibi olacağım dediğim mini mini kekler..Üstelik deneyen herkesten bu cevabı almış olmak, yazmak için çok güzel sebep oldu..
* Hummingbird Bakery : Londra'da ünlü bir pastane/bakery.
HUMMİNGBİRD BAKERY'NİN ÇİKOLATALI MUFFİNLERİ
Tarif Hummingbird Bakery Cookbook ' dan..
2 yumurta
1 cup un
1 cup toz şeker
6 tablespoon kakao (Kahve Dünyasından aldığım dark -koyu kakaoyu kullandım)
2 teaspoon kabartma tozu
2/3 cup süt
155 gr eritilmiş tereyağ
115 gr iri kıyılmış sütlü çikolata ya da bitter çikolata
Bir çimdik tuz
Üzeri için:
Frambuaz
Nutella
Sprinkle
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.Bir başka kapta un,kakao,kabartma tozu ve tuzu karıştırın.Bir diğer kapta süt ve tereyağını karıştırın.
3 karışımı birbirine yavaş yavaş ekleyerek tek kapta birleştirin.Çikolata parçalarınıda ekleyip 12'li muffin kalbınıza her boşluğa 2/3'si dolacak şekilde paylaştırın.Önceden ısttığınız 170 derece fırında 30 dakika pişirin.
Tamamen soğuduğunda nutella,frambuaz ve sprinklelarla süsleyin.Elbet ki en güzel muffini kendiniz yemeği unutmayın :)
Haftanın ortasında nasıl bir dilekle yazı bitirilir bilmiyorum..İyisi mi siz kendinize kahve yapın kitaplarınızı alıp serin havanın tadını çıkarın..
Sevgilerimle..
gokche!
21 çikolatalı yorum:
Cok guzel olmus Yummy :)
O kirmizilari da biryerden hatirlar gibi oldum :)
OMG, those cupcakes look incredibly tempting! That luscious chocolate frosting is soooooo irresistible.
Cheers,
Rosa
gökçe ne yaptın felaket canım çekti ellerindert görmesin öptüm seni kocamna...
7/ekim/2011 cuma mutfağa giriyorsun,25 tane bu yukardakilerden yapıyorsun.Mavi şekerlerle süslüyorsun.Cumartesi sabahı ilk vapurla bana geliyorsun.Anlamam.Zaten doğum günümde yaptığın kekin o yumuşacık dokusu aklımdan çıkmıyor.Ayrıca bu bir yaşlı meslekdaş emridir itiraz kabul edilmez.
Gökçeee beim içinde ye lütfenn
nasıl güzel görünüyor ellerine sağlık
Ama fotoğraflar can alıcıı
Bu ne ya, bu ne ya... saat olmuş 18.00, işten çıkmaya yarım saat var, her ne kadar 1 saat önce bir dilim biscottiyi mideye indirmiş olsam da şu nemli ve yoğun çikolatalı görünüme sahip muffini yemek için kimse beni tutamaz, bir de üstünde nutellaaaa vaarrrr...
Ellerine saglik Gokce, nefis gorunuyor, harikasin.
Sevgiler....
yaa Gökçeee ama benim kırmızı muffın kağıdım yokkk :( ama ben bundan yapmak istiyorum , ama sen çok uzun süredir az az yazıyosun çok çok yaz lütfen :( ellerine sağlık harikalar.
Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...
tam oglumun damak zevkine göre olmuş.ellerine saglık.notumu aldım.
renk menk anlamam ben çikolata olsun da nasıl olursa olsun
hepsini yerim :)
eline sağlık olsun
Bugün benim rejimimin üçüncü günü.
Bozmiiciimmmmm.
Ne kadar leziz gözüküyorlar.
Ellerinize sağlık.
Bitmiş anne Çiğdem
Gökçecim çikolata ve kırmızı yanyana bu kadar mı cezbedici olur.sexy bir kek olmuş desem uygunsuz olmaz sanırım:)sevgiler.
bunu sanirim deneyecem, ama sarili biseyler bulmam gerek ;)
Adsız; yok yok sexy cuk oturdu :) ama keske isminide paylaşsaydın :(
Görkem ; sarı cupcake kağıtlarıysa kastettiğin ve bulamadıysan haber uçur bana mailden :)
yok yok :) bulurum herhalde onlari ama minnacik sari suslerden bulmali :)
mideye yolculuk favori fotoğrafım ;))
merhaba, çikolata mı dediniz hemen geldim :) ben ce de kırmızı ve siyah rengi. görüntüler çok hoş !!
Gökçe canım ismimi yazdım sanıyordum:)sevilay...
bence kırmızı ve bitter bir arada hele bir de içinde zencefil veya acı biber varsa... enfes oluyor çikolata yakıyor insanı, yedikçe yedirtiyor.
Bencede kırmızı renk, çikolataya en çok yakışan renklerden biri. Hele Avrupadaki çikolata dükkanları yok mu!!! Bunu öle güzel biliyorlarki, her içeri girişimde saklı kalışım bu yüzdendir, hep bu kırmızı ve çikolata renklerinin karışımı suçlusu :)
Yorum Gönder