Bilgilendirme :
Birikmiş teşekkürler yazısıdır..Unutmadan birde kurabiye tarifi ektedir :)
Zeynep'in süper teklifi üzerine birkaç pazar önce buluştuk..En geç ben yazıyorum biliyorum ama gerçekten çok güzel insanlarla tanışmış olmanın sarhoşluğundan sanırım :) Yol boyunca ne iyilerdi! ne tatlılardı! süperlerdi! diye kızkardeşimi çıldırtsamda gecikmiş teşekkürlerim yine onun muhteşem fotoğraflarından biriyle dile getiriyorum..İyi ki varsın Zeynep :) Bir dahakini bir şekilde çabucak organize edip yapmalı :) Bu sefer geç kalmayacağım umarım..
Kahve Dünyasının yılbaşı paketi ise çok anlamlıydı.."Darüşşafaka Bardakları" adında hazırlananlar sosyal sorumluluk açısından yapılan çok güzel bir proje..Hediye olarak çok iyi bir seçim olabilir :)
Ve son teşekkür..Hiç aklıma gelmeyecek türden..Beyaz Fırın'a ait..İstanbulun eski pastanelerinden..Her yılda kendini yenilemeyi eski dokusunu kaybetmeden başarmış..Kitap elime geçer geçmez tariflerin arasında kayboldum..
Şimdilik elimde ki toz bademlerin yönlendirmesiyle marmelatları kurabiyeleri denemeli dedim ve girdim mutfağa..Sonuç ? Mekik tadında tereyağ kokan leziz lokmalar..
BADEMLİ MARMELATLI KURABİYE
Tarif Beyaz Fırın-Kurabiyeler kitabından..
300 gr tereyağ oda sıcaklığında
260 gr / 1+3/4 su bardağı toz şeker
1 yumurta
375 gr un / 3+3/4 su bardağı un
120 gr/ 1+2/3 su bardağı toz badem
Dilediğiniz bir çeşit marmelat ama özelllikle ekşi meyvelerden yapılmış daha leziz oluyor..
Tereyağ ve şekeri çırpın,şeker eridiğinde yumurtayı ekleyin..1-2 dakika çırptıktan sonra toz badem ve unu ekleyip hamuru toparlayın ,streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin..
Çıkardığınızda 45 adet cevizden büyük olmayacak şekilde hamurdan toplar yapın ve baş parmağınızla tam ortasına bastırın ardından çay kaşığı yardımıyla çukurlara yaklaşık yarım çay kaşığı marmelatları doldurun..Tepsiye aralıklarla dizin..
160 derece ön ısıtmalı fırında 15-18 dakika pembeleşene kadar pişirin..Eğer gözünüze marmelatı azalmış gibi gelirse ekstra ekleyin ve hafifçe pudra şekeri serpin..
Sevgilerimle..
gokche!
13 çikolatalı yorum:
Pretty cookies! I'll have a few with a good cup of coffee, please!
Cheers,
Rosa
çalan parça eşliğinde bunları yemek adamı mekiğe bindirir, uçurur.:))
Her zamanki gibi muhteşem.Ellerine sağlık Gökçeciğim...
oo nefis kurabiyeler olmuş
ellerine sağlık Gökçe
Çok güzel olmalı.İlk fırsatta deneyeceğim.
Onlar bi yana (zaten yaptigin hersey enfes)
gec- erken;
dogum gunun kutlu olsun canim benim ^_^
mektubum ulasmadi sanirim yilbasinda, sesin cikmadi ama olsun, yenisini hazirladim, opuyorum seniii...
Harika gorunuyorlar Gokce :)Cay iciyorum su an olsa da yesem dedim :)
süper bir görüntü . açıım yaaa
Bu kurabiyeyi ben de cok seviyorum. Ellerinize saglik.
Selamlar
Yaptıkların her zaman süperdir.Anlatımına da hayranım.Sormak istediğim bir konu var. Toz bademin buzdolabında bozulma ihtimali varmıdır?Ben alalı baya oldu Burcinin sable kurabiyesi icin almıstım ve öylede kaldı. Döksemmi bozulmusmudur konusu kafamı kurcalarken tarifte toz bademi görünce anında sordum:)
Özlem
Cümleten teşekkürler! :)
Özlem; şımardım,utandım :) böyle bir acemiye bu kadar iltifat senin gönlünü kutlamak gerek :)
Toz bademin oda sıcaklıgında ömrü pakette yazana göre 6 ay..Ama ben aralık 2010 son tarihi olmasına rağmen buzdolabında tuttuğum için hiçbir bozulma olmadı..Kokusu değişir tadıda acılaşır zaten bozulursa..
Birşey olacağını sanmıyorum buzdolabı son kullanma tarihini geciktirir diye düşünüyorum..
Umarım cevabım geç olmamıştır :)
Cookkk iyi gorunuyor ! Bende deneyecegim kurabiyelerini. Harika seyler yapiyorsun sen bu blogla. Boyle devam et.Opuyorum seni cok ! :*:*
merhabalaar:)
nasıl güzel bir sayfadır bu böyle:)
ellerinize emeklerinize sağlık..
hayran kaldım tariflerinize...
neye yorum bırakacağımı da şaşırdım:)
seve seve izleyiciniz oldum hemen..
bende sizi bekliyorum nacizane sayfama...
gönül dolusu sevgilerimle..
:)
Yorum Gönder