okuyucular bilir ne cok deneyeceğim dediğim lezzet var değilmi ?
bu aralar hangi etkinlik var diye kontrol ettiğimde mini tatlar oldugunu gördüm :) evde çilek krema ve çerez varsa bu atıstırmalıklar bizim ilk tercihimiz oluyor :) çeşitlendirmek pek tabi mumkun..
ÇİLEKLİ ATIŞTIRMALIK
boydan 2-3 kez dilimlenmiş badem
tuzsuz taze badem veya benim gibi zıtlıkları sevenler için tuzlu badem
bol çikolatalı labneli krema (benden beklenende bu değilmi :)) tarif için tıklayın..
miktarları söyleyemiyorum cunku elde kalanlarla hazırlıyorum..siz 1/4 oranında krema ile bir tabak dolusu çıkarabilirsiniz..hem misafirlere süpriz hemde fırınla ugrasmadan bir tatlı olusturabilirsiniz..
cream cheese brownie..kelimlerin tükendiği noktadır bence..
peynirin yumusaklıgı borwnienin çikolatası..
CREAM CHEESE BROWNİE
**dünyanın en güzel kurabiyeleri kitabından
cream cheese kısmı ;
1 yumurta
225 gr krem peynir
50 gr / 1/4 su bardagı toz seker
5 ml / 1 tatlı kasıgı vanilya
brownie;
115 gr bitter çikolata
115 gr tereyağ
15o gr / 3/4 su bardagı toz seker
2 yumurta
50gr / 1/2 su bardagı un
**Sorular üzerine belirteyim kullandığım krem peynir Yörsan marka..Labne ile kullanacaksanız bir gece önceden suyunu (lor peyniri yaparken yapıldığı gibi) süzdürün, bunun içinde yaklasık 350-400 gr labneyi kullanmanız yeterli olacaktır.
160 derece 20 cmlik kare kalıp 30-35 dakika
önce cream cheese kısmını yapıyoruz;
yumurtayı çırpın ardından peyniri ekleyin vanilya ve sekeri ekleyip homojen karısım elde edin bir kenara alın
şimdi sıra browniede;
çikolata ve tereya benmari üsülü eritin, seker ve yumurtayı iyice cırpın
bu karısıma çikolatalı harcı ekleyin ve en son unu ekleyip homojenleşene kadar karısıtırın
kalıbınıza önce brownienin 2/3'sini ekleyin
sonra cream cheesei üzerine dökün ve kalan brownie harcını bir yemek kasıgı yardımıyla peynirli harca gelişi güzel dökün
en son kasıgı koyduktan sonra bir çubuk veya bıcak yardımıyla kasıkla doktugunuz brownielerin üstünden s harfi çizerek ebruli desen olusturun
ön ısıtmalı fırında pişirin ve fırında sogumaya bırakın soguduktan sonra buzdolabında 1 gece dinlendirin
sevgilerimle...
gokche!
17 çikolatalı yorum:
o cheesecakeden ben de yapmıştım dehşet güzel brşey...
Ayrıca o atıştırmalıkların zerafeti nedir öyle gökçecim ya...
Afiyet olsun hepsi :)
şu brownie, joy of baking de gördükten sonra benimde aklıma düşmüştü. Hatta malzemeleri evde haftasonu için hazır bekliyor bakalım. Seninde onayını aldığına göre denemek şart oldu :)
ellerine sağlık canım
amaaa kardeşin haklı gökçe:)))
şaka şaka sana herşey yakışır güzel gönüllü kızım benim.
en yakın zamanda benimle de buluşacaksın ona göre...
Sevgili Gökçe browni nefis görünüyor,üzerindeki tabakaya bayıldım.nefis.atıştırmalıklar süper olmuş.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...
İkisi de birbirinden güzel olmuş.Ellerine sağlık Gökçeciğim.Ben de beklerim.Sevgiler...
Afiyet olsun sevgili kakolu Pasta :)) Pecan'li tarti kesinlikle tavsiye ediyorum :) Insan yerken kendinden geciyor :))
canim o guzel yorumlarinla en kotu gunlerimde destek olan ozel dostlardan birisin benim icin :) yaklasik sen yaslarda sinif arkadaslarim gerci abla demeyi yasakladim onlara :) bende ogrenciyim ayolllllll hehehehhe hayat hepimize hep gulsun insallah muhtesem mamalarina hayran kaldigimida eklemek isterim opucukler ennnnnnnn kocamanindan :)
oooooooo
çok fena aklımı aldın..
:)))
yapma böyle ablacım.bak DR binlerce yasak vermiş zaten bana.
inim inim inliyorum :((
NEYSE BUGÜNLERİN YARINI VAR DİYELİM
ÇOOK SEVGİLER TATLIM
Nedense senin yazılarını hep bir tebessüm ederek okuyorum Gökçe'cim.Tarifler birbirinden güzelde.Ben peykeke bayıldım.Zaten kaçgündür tarif arıyorum.Ablama yapıcam göya kaç zamandır sözüm var.
Ellerine sağlık.
Sevgili gökçe ellerine sağlık nefis olmuşlar..özellikle cheescake nefis görünüyor...sevgilerimle
UNUN ÖLÇÜSÜ TAM OLARAK BELLİ DEĞİL BENDE TARİFİ GÖRÜNCE BAYILDIM FAKAT UNUN MİKTARI 1/2 UN YAZILMIŞ 1/2 BARDAK UN MU ACABA
yasemin demesen hiç ama hiç farketmeyecektim :( cok afedersin hemen duzelttim begenip begenmediğini yazarmısın?
sevgiler :)
Browni çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık.Diğer tarifleriniz de bir o kadar nefis görünüyor.Browniyi o muhteşem kitapta görüp ben de denenecekler listesine almıştım.Burada da görünce yapmak şart oldu:) Yalnız aklıma takılan bir şey var.Krem peynir demişsiniz.Marka olarak ne kullandığınızı soracaktım.Özellikle bu tip tatlarda labne peynirinin hafif ve tuzlu olduğu için kullanılıyor olması aklımı karıştırdı.Şimdiden teşekkürler.
ececim merhaba :) ben o zaman pınar labne kullanmıstım ama şimdi soracak olursan cheesecakelerde de kullandım oldukca memnunum yörsanın tavsiye ederim..ülker içim labneyide bir gece önceden süzerek kullanman çok güzel sonuç almana yarar:)
yörsanın fotografınıda ekledim istersen :
http://kahvaltisarayi.net/imagess/urun/0fab493b-62d0-4c02-a898-15ab50a75961.JPG
denediğinde pişman olmayacksın cidden cok guzel bir tat bir gece bekletirsen dahada iyi olıyor bu arada :)
Bir önceki mesajımda hafif ve tuzlu demişim.Tuzsuz olacaktı, yanlış yazmışım:) Ben de o kadar kararsız kaldım ki.Markette bir Pınar labne ile bir Pınar Krem Peynir ile bakışıp durdum.En sonunda ikisi de dolapta yerini aldı.Kararı bekliyor :) Labne sanırım daha sulu olduğu için kıvamı bozar diye düşündüm.Krem peyniri de tuzlu olması korkusuna rağmen düşünmeye başlamışken mesajınızı okudum, yine başa döndüm.Sanırım bir brownie hakkında bu kadar konuşan olmamıştır:)
Cevapladığınız için çok teşekkürler.
Ben de markette, bir Pınar labneye, bir Pınar Krem peynir 'e bakıp durdum.En sonunda ikisi de dolapta yerini aldı.Labnenin browninin kıvamını bozmasından korkuyordum.Krem peynirin de tuzlu bir tat vermesinden...Düne kadar karar için bekliyorlardı buzdolabında.En sonunda krem peynir kullandım ve sonuç hüsran oldu.Kıvamı iyiydi ama peynir yüzünden üstü biraz tuzlu oldu.Tekrar labne ya da sizin tavsiye ettiğiniz yörsanla denemeyi düşünüyorum.Cevapladığınız için ayrıca teşekkürler :)
ece cok cok afedersin pc tamirdydi gec yazıyorum yine bana burdan yada mailden ulas lutfen inş güzel sonuc almıssındır :( krempeynirlede(pınar bilmiyorum gercekten o yuzden yörsan marka demiştim) labneylede denedim ve ben tadından memnun kalmıstım..keske yakın olsaydında ben yapıp getirseydim :( olmazsa once aldıgın peynirin bir tadına bak..brownie kısmında problem yasatmaz tuz oranı konusunda dertlisin sen.. üzüldüm olmamasına ya:((
Yorum Gönder