MEKSİKA DÜĞÜN KURABİYELERİ VE HAŞHAŞLI SOSLU KEK...


MERHABA!

aşağıdaki fotograflar uc ayrı gun cekildi oyle bir ragbet var ki bu keke bende mubtelası oldum çıktık normalde çikolatasızsa burun cevirirdim ama haşhaşmı bagladı lezzetten mi karar veremedim..

HAŞHAŞLI SOSLU KEK


-3 yumurta

-1 su bardagı seker

-1 su bardagı süt

-1 su bardagu sıvı yag

-2 paket kabartma tozu

-100 gr haşhaş

-2.5 bardak un



şerbet için ;


-1.5 su bardagı su

-1.5 su bardagı şeker



en üstüne ;

ahududulu çilekli sos (dr oetkerin)



biz bunu yerine vişne suyu ve nişasta karısımı pişirdik goz kararı.. ekşi olmalıydı en üst cunku..gayette guzel oldu..


normal kek yapımı şeklinde yapılıyor hiç bir ekstarsı yok..bu ölçü kare borcama 2 ölçü yaparsanızda dikdörtgen borcama yapmanız gerekli..

kek soguk şerbet sıcak olcak şekilde kekimizi şerbetleyip sogumasını bekliyoruz en ustunede sosumuzu dokup servis ediyoruz..en uste h.cevizi ile ya da dondurma ile cok cok guzel olur ya da yanına milkshake soguk kahve :)



dipnot: biz 2 ölçüden yaptıgımızda 4 yumurta sıvı yagdada 1.5 su bardagı kullandık gayette guzel oldu..kullandıgımız su bardagı 200 ml dir!


















 


meksika kurabiyelerine gelince dunyanın en guzel kurabiyeleri kitabından cok kolay bir tarif..bildiğim kadarıyla meksikada her köşe başında satılırmıs düğünlerin ise vazgeçilmez parçası..ceviz ve tereyag bu kurabiyeye lezzet katıyor..açıkçası harika! :)



meksika düğün kurabiyeleri


MEKSİKA DÜĞÜN KURABİYELERİ


30 adet


225gr / 1 su bardağı yumuşatılmış tereyağ

175gr / 1.5 su bardağı pudra şekeri

5ml / 1 tatlı kaşığı vanilya esansı

300gr / 2 + 3/4 su bardağı tam buğday unu

150gr / 1+ 1/4 su bardağı ince kıyılmış ceviz

bir tutam tuz


tereyağ 1 su bardagı p.şekeri vanilyayı çırpın

un tuz ve cevizide azar azar ekleyerek kıvamlıca bir hamur elde edin 30 eşit parçaya bölün

yaglı kagıt serili tepsiye ustune hafif bastırarak aralıklı bir şekilde dizin

190 derecede 10-15 dakika pişirin ve çıkardıgında 10 dakika kadar sogutun

Ve kalan pudra şekerine bulayıp servis edin..


sevgiler..


gokche!